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收录时间:2021-11-20 21:38:57      热度:4970℃
炒酸菜的做法

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女朋友最喜欢吃酸菜 酸豆角之类的 她说很下饭 每次看她能吃一大碗心里都特别开心

食材明细

主料
  • 泡酸菜 500克
  • 猪肉 适量
辅料

美食特点

炒酸菜的做法步骤

  • 炒酸菜的做法步骤:1
    1
    肥肉切小块 瘦肉加盐 鸡精 生抽 料酒腌制半个钟 姜蒜辣椒切丝 备用
  • 炒酸菜的做法步骤:2
    2
    酸菜切丝泡水一个小时
  • 炒酸菜的做法步骤:3
    3
    泡过水的酸菜用手攥干水
  • 炒酸菜的做法步骤:4
    4
    坐锅放少量植物油 下肥肉小火慢慢炼出油 待肉被榨干油脂捞出丢掉(家里有猪油最好了)
  • 炒酸菜的做法步骤:5
    5
    下入腌过的瘦肉大火翻炒至变色
  • 炒酸菜的做法步骤:6
    6
    下去葱姜辣椒炒出香味
  • 炒酸菜的做法步骤:7
    7
    放入酸菜 以次加入料酒 盐 生抽 大火炒三分钟 出锅前加入适量鸡精
  • 炒酸菜的做法步骤:8
    8
    成品
本次制作《炒酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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