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今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！ ”
食材明细
美食特点
香菇虾皮粉的做法步骤
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把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次
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准备好的干香菇，用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久
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扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状
制作小窍门
最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！
本次制作《香菇虾皮粉》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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