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收录时间:2023-05-19 13:22:40      热度:7337℃
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块,如果想加猪肉提味就将猪肉切末
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆豉和郫县豆瓣酱倒入碗中,加入适量水,搅拌均匀
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内倒入适量油,油热后,加肉的把肉末翻炒至变色倒入上一步调好的汁,不需加肉的直接倒入料汁,再加入适量水
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    然后将切好的豆腐块倒入锅中,加入蒜瓣、葱段,翻炒2-3分钟,加入二荆条面、胡椒粉、食盐,翻炒片刻,倒入淀粉水进行勾芡,最后加入少量棉砂糖
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    接下来就可以出锅装盘啦~
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   私房菜  

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