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炒粉丝

收录时间：2022-08-27 13:00:37 热度：5188℃

炒粉丝的做法

1张图片

“ 虽是一道家常菜，但是含有丰富的食材，营养较全面。 ”

食材明细

主料

红薯粉丝 适量
香肠适量
四季豆 适量
干香菇 适量
胡萝卜 适量
卷心菜 适量
鸡蛋适量
洋葱适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
鸡精适量
植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒粉丝的做法步骤

1
粉丝、干香菇提前用水泡软。
2
香肠、胡萝卜、四季豆、洋葱、卷心菜、干香菇切成细丝。
3
热锅加入植物油，先放入洋葱和香肠炒香，再加入其余的食材一起翻炒。
4
放入泡软的粉丝，加适量水，焖煮5分钟。
5
鸡蛋加入盐、料酒和少许清水打散，放不粘锅摊成蛋皮。
6
蛋皮切丝。
7
蛋丝放入炒锅中，加盐、料酒、生抽、葱花、鸡精一起调味，关火出锅。

本次制作《炒粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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