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收录时间:2022-11-10 19:55:59      热度:5079℃
番茄烧豆腐的做法

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过了农历“小满”,北方的气候越来越热了,饮食上也是食之无味。
番茄烧豆腐,清淡中多了些酸酸甜甜的滋味,刺激着你的味蕾,更有那清淡之中的营养。

食材明细

主料
辅料
  • 食用油 10克
  • 食盐 3克
  • 白糖 4克
  • 水淀粉 20克
  • 小香葱 10克
  • 鸡精 3克
  • 姜片 5克
  • 葱花 5克

美食特点

番茄烧豆腐的做法步骤

  • 番茄烧豆腐的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:2
    2
    将西红柿去皮,切丁;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐切小方块;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:4
    4
    将切好的豆腐,方入煮锅内,加入1克食盐,煮两分钟后捞出,过凉;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:5
    5
    炒锅内放入食用油,放入葱姜炒香;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:6
    6
    放入切好的番茄丁,煸炒出红油;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:7
    7
    再放入豆腐,轻轻翻炒,放入白糖、食盐调味;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:8
    8
    加入少许的热水烧煮片刻;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:9
    9
    淋入水淀粉,芡汁浓稠后,放入鸡精即可。

制作小窍门

将豆腐焯烫后,可以去除豆腥味道
本次制作《番茄烧豆腐》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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