“ 牛肉真的是很少做，因为有膻味，怕去不干净影响食欲。
这块牛肉还是老爸前段时间给的，一直放冰箱里冻着，但又怕放时间长了不新鲜，所以今天索性拿出来，配上现有的胡萝卜，再用一些大料等食材一起红烧，这样膻味也少了许多，吃起来还蛮香的。 ”

主料

• 牛肉 350g
• 胡萝卜 200g
• 西红柿 1个

辅料

• 油 适量
• 香葱 2根
• 生姜 3片
• 鲜酱油 20g
• 老抽 5g
• 料酒 适量
• 冰糖 10g
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个