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收录时间:2021-11-20 21:31:47      热度:6906℃
蒜薹肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜薹肉丝的做法步骤

  • 1
    里脊肉切丝,加入淀粉,少许盐,香油,生抽,姜粉腌制5分钟
  • 2
    热锅凉油下肉丝滑炒变色盛出
  • 3
    再加油炒蒜薹,蒜薹下锅即放盐,容易入味
  • 4
    蒜薹5成熟加入滑炒好的肉丝继续煸炒

制作小窍门

注意火不能太大,8成熟关火,不着急盛出,
利用锅的余温,让蒜薹变熟
小窍门,热锅凉油防治粘锅,加入几滴香油,肉更滑嫩

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本次制作《蒜薹肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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