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黄金炒饭

格子圈圈的秦小厨

收录时间：2021-11-20 21:31:37 热度：3372℃

黄金炒饭的做法

1张图片

“ 从扬州炒饭得到的灵感，家里备有朋友从三江县带回来的小河虾米正宗土货！搭配胡萝卜，青椒，洋葱，营养均衡，带上虾米的香味，让人吃得美滋滋的！ ”

食材明细

主料

米饭 150克
胡萝卜 1/3个
洋葱 1/2个
青椒 1/2个
葱花 1棵
小虾米 50克
鸡蛋 1个

辅料

酱油 1茶匙
盐 1茶匙
花生油 20ml

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金炒饭的做法步骤

1
胡萝卜，洋葱，青椒等配菜切丁，葱花切小段，这些配菜的大小等同于米饭大小。
2
热油翻炒小虾米出香味
3
炒虾米出香味后，加入其他配菜一起翻炒，剩一点葱花备用。
4
另起油锅炒鸡蛋，翻炒成鸡蛋碎。然后加入到配菜里一起翻炒。然后加入适量盐，酱油，白糖。
5
事先把米饭捣碎，另起油锅，放入米饭翻炒，然后加入所有配菜一起翻炒，边炒边用锅铲轻轻压，让米饭平均参入配菜中。最后加入酱油，撒入剩下的葱花翻炒片刻即可。
6
用饭碗给米饭做个萌萌哒造型，好有食欲有木有？老公吃得都激动得说不出话来了，因为太好吃了！????

本次制作《黄金炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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