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简单寿司

收录时间：2024-05-27 01:58:39 热度：9931℃

简单寿司的做法

2张图片

“ 5月微热的天气正好适合吃软糯可口的寿司卷，明天是礼拜天，刚好可以带到教会里给小朋友吃。 ”

食材明细

主料

寿司海苔 6张
胡萝卜 1/2根
黄瓜 1/2根
火腿肠 2根
沙拉酱 少许
鸡蛋 4个
葱花少许
东北大米 适量
糯米适量

辅料

盐少量
寿司竹帘 一张
寿司醋 少量
水淀粉 少量

美食特点

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

简单寿司的做法步骤

1
准备好所有食材，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条，葱切末。
2
糯米+东北大米煮熟（加入糯米会使口感更有嚼劲），晾凉，拌入寿司醋。
3
反卷寿司：1、珠帘上铺一张保鲜膜。 2、米饭铺匀。 3、放上海苔。 4、摆好馅料。 5、开始卷，边卷边把保鲜膜撕开。
4
正卷寿司：1、先铺海苔。 2、再铺米饭。 3、放上馅料。 4、卷好，切段。
5
小火，冷锅下油，鸡蛋打匀，加入水淀粉、盐、胡萝卜末、葱花，下锅煎。（一定要小火，不然很容易焦，油五成热的时候就可以下锅煎了），待蛋液稍稍凝固就可以开始卷了，动作要快要轻柔，重了会把蛋弄破，慢了容易焦。晾凉切段，卷上海苔条。
6
摆盘。完成！

制作小窍门

铺米饭的时候容易粘手，可以用手沾点冷开水再铺。切的时候刀也容易被米饭黏住，也可以在刀上蘸点冷开水再切，切的时候动作要迅速，不然很容易把寿司压扁了。

菜谱标签：主食家常菜儿童日本料理夏季食谱快餐午餐

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