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收录时间:2024-06-17 21:41:17      热度:2905℃
香油板栗鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香油板栗鸡的做法步骤

  • 香油板栗鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡切块,凉水下锅焯熟去血沫备用
  • 香油板栗鸡的做法步骤:2
    2
    锅里倒香油
  • 香油板栗鸡的做法步骤:3
    3
    下入姜片,冰糖
  • 香油板栗鸡的做法步骤:4
    4
    鸡块小火煸炒出油
  • 香油板栗鸡的做法步骤:5
    5
    料酒2勺,酱油1勺,加热水没过鸡块炖40分钟
  • 香油板栗鸡的做法步骤:6
    6
    加盐2勺,加入板栗,继续炖30分钟
  • 香油板栗鸡的做法步骤:7
    7
    大火收汁,不断翻炒,保证汤汁均匀裹在鸡肉啊
  • 香油板栗鸡的做法步骤:8
    8
    土鸡的油浸入板栗,板栗糯香绵甜,鸡肉沾了板栗的甜, 肉质紧实,入味,更有香油的醇香。

制作小窍门

吃货小窍门,板栗放阳台暴晒,外壳干裂开口,非常好去壳。
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本次制作《香油板栗鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   赣菜   午餐   名菜  

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