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白萝卜肉包子
白萝卜肉包子
涵宝de妈
收录时间:2022-12-19 07:27:01 热度:5374℃
1张图片
食材明细
主料
发面团
适量
五花肉
适量
白萝卜
1根
辅料
盐
适量
冻豆腐
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白萝卜肉包子的做法步骤
1
准备一个锅,锅中烧开水备用。白萝卜擦细丝,用手挤掉多余的水分。将挤好的白萝卜丝放入开水中,煮一分钟左右,目的是去掉白萝卜刺鼻的味道。
2
炒好的萝卜丝捞起过凉水,再次挤掉萝卜丝中的水分。
3
五花肉用料理机绞碎。当然也可以买现成的肉馅
4
冻豆腐切小块,将肉馅,冻豆腐块放入处理好的白萝卜丝中,拌匀
5
加入适量的盐
6
加入味极鲜酱油
7
加入耗油
8
倒入适量的老抽,上色
9
沿着一个方向搅拌均匀,搅拌至肉馅抱团不松散即可。静止半小时,使馅入味
10
发面团分成均匀的等份,取一份擀圆
11
包入馅料。冷水入锅,大火上汽后,调小火15分钟左右。
12
出锅了
13
开吃,味道棒棒哒
制作小窍门
蒸的时间请根据包子的大小调整。
本次制作《白萝卜肉包子》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
包子
午餐
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