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收录时间:2021-11-20 21:28:30      热度:9835℃
辣味番茄酱烤生蚝的做法

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酸甜鲜

食材明细

主料
  • 鲜生蚝 2个
  • 番茄 5个
  • 土豆 4个
  • 蛋黄 3个
  • 洋葱碎 半个
  • 蒜蓉 少许
  • 紫苏叶 三片
  • 香叶 两片
  • 葱花 少许
辅料

美食特点

辣味番茄酱烤生蚝的做法步骤

  • 1
    将土豆洗净去皮,切小片放到蒸箱到熟至烂。在土豆捣烂放入盐 鸡粉 胡椒粉 蛋黄拌匀。待用
  • 2
    将番茄去心,在其反面画十字刀。放到锅里烫到皮掉,捞出锅。将番茄的籽去掉,将肉剁碎。取一小锅放油将洋葱碎 蒜蓉 炒放番茄膏炒至散开,酸味较少加入少许水后放番茄熬煮,调味盐 鸡粉 辣椒仔调至酸甜微辣。待用
  • 3
    将生蚝洗净取裱花袋将署泥挤在生蚝的边上,将番茄酱盖在生蚝上,烤至署泥有一点金黄色即可。
本次制作《辣味番茄酱烤生蚝》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱、蒸锅
菜谱标签: 烧烤  

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