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收录时间:2024-06-07 11:50:08      热度:7334℃
适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法

  5张图片

好久不见,不知道大家想我了没有?反正我是挺想念大伙滴!

哈哈哈,今天,我又来了!

带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 4克
  • 鸡蛋 1个(少许用于刷面包表面)
  • 1克

美食特点

适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤

  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:1
    1
    所用原料。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:2
    2
    除干酵母外所有原料依次放入面包机内,注意留少许蛋液最后用于刷表面。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:3
    3
    在面粉顶部挖一小坑,把干酵母放入。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:4
    4
    启动揉面程序。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:5
    5
    直至揉出膜来。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:6
    6
    收圆,入盆中进行发酵。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:7
    7
    两倍大后取出排气。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:8
    8
    分成约25个小剂子,揉圆,加盖湿布松驰5分钟。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:9
    9
    取一个小剂子擀开,放入适量蓝莓果酱。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:10
    10
    收好口,滚圆,收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:11
    11
    所有面包都做好后进行二次发酵,发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
  • 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤:12
    12
    入预热好的烤箱,185度,中层,上下火,约15分钟至表面上色即可。

制作小窍门

1、牛奶的量最好不要一次性加入,先留出少许,然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。
2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口,尽量在两天内食用完,以防变质!
本次制作《适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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