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一到夏天必不可少的伴侣就是冰淇淋,不过外面买的各种冰淇淋,一看到好几行的各种添加剂,就没有心情再吃了,这回用面包机自己动手做冰淇淋,完全的无添加,吃吃更健康! ”
食材明细
美食特点
芒果冰淇淋的做法步骤
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4
将牛奶,奶粉,30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。
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5
小火,加入,并用勺子不断搅拌,至砂糖和奶粉全部溶解,液体刚刚开始沸腾即可。
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6
将加热好的蛋奶液过筛,倒入一干净容器,盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏。
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把冰桶安装到面包机上,并启动面包机“iMix"键,开始自动搅拌制作冰淇淋,时间是20分钟。
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制作小窍门
1、蛋黄里面加少许柠檬汁是为了去蛋腥,也可以用少许白醋替代。
2、面包机一次搅拌之后,如果觉得不够细腻,可以再启动一次程序,或者在第一次程序启动之前适当增加时间。
3、还可以把芒果换成其他喜欢的水果哦!
本次制作《芒果冰淇淋》所使用的厨具:面包机