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米糊,我的最爱。浓稠、粘糯加上花生的香、枣的甜,容易消化,营养也好吸收。 ”
食材明细
美食特点
五谷米糊的做法步骤
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提前一晚,各种原料洗净,将黑米、江米、大米用水浸泡,花生、绿豆、黄豆放在一起,用水浸泡。
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第二天早上,花生和黄豆、绿豆就已经膨胀了,将泡米的水和米倒进豆浆机里,而绿豆和黄豆、花生浸泡的水要倒掉,将三种豆倒进豆浆机。
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将枣核切掉,枣肉放进豆浆机里,加水,至最高限位与最低限位之间。
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制作小窍门
泡豆子的水,不能要噢,听专家说过,泡过豆子的水,喝了容易产气。我用的枣是和田枣,本身就比较甜,我不喜欢太甜的,所以就没有加糖。
本次制作《五谷米糊》所使用的厨具:豆浆机
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