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西瓜果冻
西瓜果冻
NZmom
收录时间:2023-01-07 21:01:34 热度:10130℃
5张图片
食材明细
主料
西瓜
1粒
纯鱼胶粉
50g
凉白开
200ml
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
西瓜果冻的做法步骤
1
西瓜对半切开,挖出西瓜肉;
2
用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水,再隔水加热融化成液体;
3
把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀;
4
最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里
5
放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可
6
增加逼真效果,放些西瓜籽装饰下 ^^
制作小窍门
* 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;
* 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水,再隔水加热融化成液体再用;
* 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上,完全凝固后再食用,口感才好;
* 西瓜汁本身甜的话就无需加糖,否则可适量加糖增加甜度。
菜谱标签:
甜品
果冻
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