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酸甜排骨
酸甜排骨
美乐猪
收录时间:2022-12-19 15:21:49 热度:3004℃
2张图片
“
酸酸甜甜,外酥里嫩,开胃极了。
”
食材明细
主料
排骨
2根
玉米淀粉
适量
番茄酱
适量
白醋
少许
辅料
细砂糖
1勺
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸甜排骨的做法步骤
1
排骨洗净取中间部位,沥干水分,放入玉米淀粉拌匀。
2
锅中加入比较多的油,大火烧热,油温8成热时,放入排骨大火炸制,用筷子适当的翻拌,使上色更加均匀。
3
炸至呈金黄色时捞出备用。
4
另起锅,加少量食用油,中火加热,调入番茄酱和细砂糖。
5
加入少许清水炒散,再调入少许白醋炒匀。
6
倒入排骨翻炒使排骨均匀的挂上酱汁即可关火。
7
出锅装盘就可以食用了。
8
成品图。
本次制作《酸甜排骨》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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