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收录时间:2022-12-19 15:21:49      热度:3004℃
酸甜排骨的做法

  2张图片

酸酸甜甜,外酥里嫩,开胃极了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸甜排骨的做法步骤

  • 酸甜排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净取中间部位,沥干水分,放入玉米淀粉拌匀。
  • 酸甜排骨的做法步骤:2
    2
    锅中加入比较多的油,大火烧热,油温8成热时,放入排骨大火炸制,用筷子适当的翻拌,使上色更加均匀。
  • 酸甜排骨的做法步骤:3
    3
    炸至呈金黄色时捞出备用。
  • 酸甜排骨的做法步骤:4
    4
    另起锅,加少量食用油,中火加热,调入番茄酱和细砂糖。
  • 酸甜排骨的做法步骤:5
    5
    加入少许清水炒散,再调入少许白醋炒匀。
  • 酸甜排骨的做法步骤:6
    6
    倒入排骨翻炒使排骨均匀的挂上酱汁即可关火。
  • 酸甜排骨的做法步骤:7
    7
    出锅装盘就可以食用了。
  • 酸甜排骨的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《酸甜排骨》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   荤菜   产妇   淮扬菜   夏季食谱   午餐   名菜  

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