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红枣养颜糕

艾麦芬小厨

收录时间：2021-11-20 20:27:42 热度：3658℃

红枣养颜糕的做法

1张图片

“ 红枣:养颜佳品，用红枣做糕更易于消化，见到多的更多的是用面粉做的，也尝试过用糯米粉做红枣糕，结果实在是太粘了，无法切件，最近终于找到了一个方子，在原方的基础上略加调整，味道不错，又易于切件 ”

食材明细

主料

红枣 300克
木薯粉 250克
粘米粉 50克
糖 150克
水 800ml

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红枣养颜糕的做法步骤

1
红枣洗净去核
2
加水、糖(我用了红糖)煮半小时，关火后再闷10分钟
3
将2倒入搅拌机打成枣泥
4
将3用筛过滤去枣皮和渣，多过几次
5
将粉加入去渣的枣泥中，搅拌均匀做成粉浆
6
蒸锅水烧开后将粉浆倒入蒸糕盆去蒸，我是一层层蒸的，每层蒸5分钟
7
蒸好的成品
8
做了几个心形的
9
放凉后切件

本次制作《红枣养颜糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃常见菜式

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