菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄油曲奇

黄油曲奇

收录时间：2024-05-17 20:02:27 热度：1942℃

黄油曲奇的做法

4张图片

“ 这是按照君子的方子做的曲奇饼干，口感很好获得了儿子的表扬。 ”

食材明细

主料

低粉 200克
黄油 130克
细砂糖 30克
糖粉 50克
鸡蛋 50克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

黄油曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化后，倒入砂糖，糖粉搅拌均匀。
2
用打蛋器将黄油打发，黄油体积膨大，颜色稍变浅即可。
3
分3次加入鸡蛋液搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4
打发好的黄油轻盈，蓬松。黄油和鸡蛋完全融合。
5
把低粉筛入黄油糊里。
6
用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀成曲奇面糊。
7
把曲奇糊装入裱花袋里。
8
把曲奇面糊挤在铺有锡纸的烤盘上。
9
烤箱提前预热，190°中层，上下火烤10分钟左右，表面金黄即可出炉。
10
冷却后密封保存。
11
来一盘尝尝。

制作小窍门

用10克可可粉代替曲奇里的等量面粉，就是可可曲奇了。
是君之的方子，我做的时候全部减半了。

本次制作《黄油曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙饼干

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

糕点西式宴请益寿秋季食谱寿司哺乳期果酱健忘曲奇湘菜烛光晚餐徽菜奶昔汤羹端午节上海小吃中元节冰淇淋