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蒜香扇贝

收录时间：2021-11-20 20:27:31 热度：6966℃

蒜香扇贝的做法

4张图片

“ 餐馆的老板娘给了一些新鲜扇贝，还把调好味的蒜蓉酱装了一碗给我打包好，回家把扇贝洗净放入泡好的粉丝在加入蒜蓉酱用烤箱烤着吃。 ”

食材明细

主料

扇贝 8片
粉丝 1小把
蒜蓉酱 8大勺

美食特点

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香扇贝的做法步骤

1
新鲜的扇贝，看着小工把扇贝一分为二。
2
炸好的蒜蓉酱。（蒜蓉用油炸，期间加入盐，生抽，蜂蜜等作料）在后厨实在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。
3
把扇贝逐一清洗干净。
4
放上泡好的粉丝。
5
放一勺蒜蓉酱。
6
依次加入蒜蓉酱。
7
烤箱190°，上下火，12分钟左右。
8
香气四溢的扇贝出炉了。

制作小窍门

可用少许的盐和料酒把扇贝肉拌匀。我这什么都没给。
蒜蓉用油炸，期间加入盐，生抽，蜂蜜等作料，在后厨实在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。
烤的时间太长，就会太干。

本次制作《蒜香扇贝》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式

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