菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 轻乳酪生日蛋糕

轻乳酪生日蛋糕

收录时间：2022-12-29 03:06:44 热度：9345℃

轻乳酪生日蛋糕的做法

3张图片

“ 功夫还是没有白费的，虽然我们昨天的创意今天全部都没有体现在蛋糕上，但是成品，我们还是相当的满意哈
相信下一次会做的更好！ ”

食材明细

主料

牛奶 100g
蓝多湖切达美式片装奶酪（白色） 5片
黄油 50g
低粉 45g

辅料

蛋黄 4个
玉米淀粉 28g

配料

细砂糖 75g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

轻乳酪生日蛋糕的做法步骤

1
原料先准备齐全啦。
2
准备好奶酪片放碗里，加入细砂糖和牛奶。
3
隔水加热溶化，大概二、三分钟就可以融合。
4
黄油放入小碗里，隔水融化备用。
5
在步骤三里面一个蛋黄。
6
分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。
7
准备好的蛋黄糊。
8
加入筛过的玉米淀粉和低粉。
9
搅拌均匀备用。
10
融化好的黄油。
11
加入到蛋黄糊里，搅拌均匀。
12
蛋黄糊就做好了，放入冰箱冷藏备用吧。
13
将蛋白，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性偏干发泡。
14
将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。
15
用翻拌的手法拌匀。
16
倒入蛋糕模具中。
17
水浴法，150°，60分钟。
18
成功啦（蛋糕上面的黑色是我们不小心抹的巧克力哈）。
19
在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶（本来想刷蜂蜜滴，可是木有哇，又不喜欢镜面之类的，正好有柚子茶，哈哈，别有风味啊）。
20
中间的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋挤上去的，中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边。
21
沿着巧克力圈，挤上6颗奶油，放上6颗草莓；中间围上一圈明治的草莓巧克力。
22
还有三只小熊，熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝....
23
没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈，哈哈，最后再围上一圈小小的花边吧。
24
在草莓上面筛在一层糖粉，有点下雪的感觉了哈哈 MS圣诞节做这个蛋糕也不错。

菜谱标签：糕点烘焙蛋糕

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

养颜淮扬菜糖水下奶清肠母亲节健脾沙拉抗过敏泰国菜催乳菜儿童徽菜调经朋友聚餐温州菜二月二