1张图片
“
蛋糕卷，好吃死了。无油无蛋黄，不但好吃也健康。
奶酪馅儿也可以用自己喜欢的口味，这个配方用到的就是普通馅：
奶酪馅：奶油奶酪200克，细砂糖60克，淡奶油100克 ”
食材明细
美食特点
德普烤箱食谱——天使蛋糕卷的做法步骤
-
-
-
3
依次将面粉、抹茶粉和泡打粉筛入混合均匀到无颗粒；
-
4
将剩余的200g蛋清和白醋，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡；
-
5
取1/3蛋白霜与抹茶糊翻拌均匀，倒回剩余蛋白中，搅拌均匀；
-
-
-
8
将奶油奶酪隔水加热至细腻光滑；淡奶油和细砂糖，打发，分次和奶酪糊拌匀；做成奶酪糊
-
9
待蛋糕卷置凉后，将奶酪糊卷起，冷藏4h，食用即可。
-
制作小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
本次制作《德普烤箱食谱——天使蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
