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蒜香茄子

收录时间：2024-05-19 17:50:55 热度：8456℃

蒜香茄子的做法

1张图片

“ 烤的茄子，香喷喷的挡不住啊 ”

食材明细

主料

长茄子 一根
蒜末适量
葱适量

辅料

盐适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
清水半勺
香油半勺
花生油 1勺

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香茄子的做法步骤

1
我买的这个茄子太长，就切成了2段
2
茄子从中间剖开2半
3
蒜切成蒜末
4
生抽1勺+蚝油1勺+清水半勺 +香油1勺+盐适量调成刷料，备用
5
用刀子在茄肉上划几下，竖着划或打花刀都行，预热烤箱200度
6
刷一层调好的料汁
7
放入烤箱，上层，200度，烤20分钟
8
烤到10分钟时候，取出茄子，再刷一层料汁，撒上蒜末
9
继续烤15分钟后取出，撒葱花，再烤5分钟即可

制作小窍门

烤的时间视茄子的大小来决定

本次制作《蒜香茄子》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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