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儿子平时很少吃鱼，不是不喜欢鱼，而且觉得吐刺麻烦，你看你都懒成啥样了?没办法，只有换个方式让他吃喽。 ”
食材明细
美食特点
Q弹鱼丸的做法步骤
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放入食物料理机，加姜末、加水、加一半的蛋清。开机打约30秒。再放剩下的一半蛋清、盐、胡椒粉、生粉，再打一分钟。
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锅里加水烧到约40度，关火，左手捏肉泥，从虎口挤出丸子，右手持勺，舀到锅里。舀完以后开小火加热至鱼丸全部浮起。
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浮起之后再煮半分钟，将丸子舀到冰水里，这样做出来的丸子更Q弹。
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本次制作《Q弹鱼丸》所使用的厨具：煮锅、食物调理机
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