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盆栽提拉米苏

食以味为民

收录时间：2021-11-20 20:21:42 热度：8747℃

盆栽提拉米苏的做法

2张图片

食材明细

主料

蛋黄 2个
细砂糖 35克
牛奶 50克
马斯卡彭奶酪 250克
淡奶油 200克
手指饼干 6根
咖啡力娇酒 适量
可可粉 少量
新鲜薄荷叶 适量

美食特点

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

盆栽提拉米苏的做法步骤

1
盆中放入蛋黄加20克细砂糖，隔热水打至泛白为止。
2
马斯卡彭奶酪放入碗中，隔温水搅拌至无颗粒细腻状，与蛋黄糊拌匀。
3
加入牛奶搅拌均匀，淡奶油加35克细砂糖打至6成发，与奶酪糊切拌混合均匀。
4
手指饼干沾满咖啡力娇酒，铺入杯底，倒入奶酪糊，再铺一层沾好咖啡酒的手指饼干。
5
倒满奶酪糊，入冰箱冷藏4小时以上。
6
取出后表面筛上可可粉，插入薄荷叶盆栽即刻就完成了。

本次制作《盆栽提拉米苏》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：烘焙

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