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收录时间:2022-12-09 05:37:13      热度:9830℃
柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸭肉 600克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 青尖椒 1个
  • 姜片 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸柠檬 2个
  • 酸梅子 1个
  • 蒜头 适量

美食特点

柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤

  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:1
    1
    把姜 蒜头 咸柠檬 青椒切片,梅子分两半
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:2
    2
    把鸭砍成块,然后房入沸水煮1分钟,再捞出来沥干水
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:3
    3
    锅里放油,等油热了放入姜片 蒜 柠檬 梅子炒出味来
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:4
    4
    再把鸭肉放进去炒,把鸭肉的水份炒干
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:5
    5
    倒入酱油 糖还有醋,再翻炒一下
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:6
    6
    倒入水,盖锅盖闷一下
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:7
    7
    等水差不多干,放入青椒
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:8
    8
    炒一下,水干了就可以
  • 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤:9
    9
    上碟咯

制作小窍门

因为南方气候比较湿热,人比较容易累,胃口不好,所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的,所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。
本次制作《柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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