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柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)
柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)
薯片加咖啡
收录时间:2022-12-09 05:37:13 热度:9830℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
600克
油
适量
酱油
适量
青尖椒
1个
姜片
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
咸柠檬
2个
酸梅子
1个
蒜头
适量
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤
1
把姜 蒜头 咸柠檬 青椒切片,梅子分两半
2
把鸭砍成块,然后房入沸水煮1分钟,再捞出来沥干水
3
锅里放油,等油热了放入姜片 蒜 柠檬 梅子炒出味来
4
再把鸭肉放进去炒,把鸭肉的水份炒干
5
倒入酱油 糖还有醋,再翻炒一下
6
倒入水,盖锅盖闷一下
7
等水差不多干,放入青椒
8
炒一下,水干了就可以
9
上碟咯
制作小窍门
因为南方气候比较湿热,人比较容易累,胃口不好,所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的,所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。
本次制作《柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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