菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸蛋

蒸蛋

我要马甲线

收录时间：2022-01-21 15:47:11 热度：7335℃

蒸蛋的做法

4张图片

“ 简单美味的蒸鸡蛋，营养却又不失美味 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2颗
温开水 鸡蛋重量的1.5倍

辅料

面条鲜 适量
醋适量
香油几滴
芝麻碎 一撮

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸蛋的做法步骤

1
准备材料，水倒的开水，放一边稍降温
2
两颗鸡蛋打碗中，称出鸡蛋量的总和，用手抽打散
3
放到不烫手的温开水，称出鸡蛋液总量的1.5倍的温开水量
4
边用手抽搅拌，边沿着碗边倒入温开水
5
第一次过筛
6
再过筛一遍，总共过筛三遍
7
倒入容器中
8
用保鲜膜裹好，蒸锅放上水，烧开后，放入鸡蛋液，蒸7分钟左右（视容器的大小，和鸡蛋液的多少来确定蒸的时间）
9
出锅后，拿开保鲜膜，放适量面条鲜和醋，再放少许白芝麻碎

本次制作《蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜儿童早餐春季食谱工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

产妇粽子酒席祛痘火锅汤羹鸡尾酒湖北小吃芒种包子湘菜四川小吃婴儿腊八粥东北菜养胃醒酒曲奇