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食材明细
美食特点
意式葡萄干花生硬饼的做法步骤
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放入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;
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在一片一片平放在烤盘上, 再入烤箱中, 170度,中层,继续烤10分钟, 烤干即可。
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制作小窍门
1. 将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后,再混入低粉等, 搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干,当然喜欢也可以用其他的坚果, 杏仁等来代替; .
2. 整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏;
3. 烤箱先预热到180度, 烘烤40分钟, 拿出来放凉; 再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟,烤干即可。
本次制作《意式葡萄干花生硬饼》所使用的厨具:电烤箱