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水浴戚风蛋糕
水浴戚风蛋糕
好点妈妈
收录时间:2021-11-20 20:13:21 热度:964℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
面粉
90克
牛奶
50克
玉米油
40克
辅料
白糖
80克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
水浴戚风蛋糕的做法步骤
1
拌好的面糊不消泡的量不会少哦!
2
蛋白打发,有直立的小尖,到扣不会流下来就成功了。
3
把三分之一的蛋白放到面糊里,翻拌或切拌均匀。
4
再把蛋黄面糊放到剩余的蛋白盆里翻拌均匀。
5
拌好的面糊不消泡的量不会少哦!
6
上下火,125度一个小时,后十分钟加高温度上色,根据自己的烤箱调整。出炉后倒扣十分钟,在晾凉脱模。
7
脱模很容易的,手就完全可以的。很软和。
本次制作《水浴戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
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