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“
想不到味道这么棒，让某人吃了这一顿之后，这一天再也没吃过任何东西，还破天荒地拉着我出去遛弯了。惭愧啊，又破坏了某人的减肥大计，我错了。 ”
食材明细
美食特点
红焖羊肉烩面的做法步骤
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3
刚开始会出水，但是逐渐水份蒸发，羊肉中的油脂会煸出来。
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7
大火烧开后转小火，放进葱段姜片，并加少许海米，倒少许生抽和老抽，盖盖焖煮1小时。
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下手擀面同煮到面条熟，撒上切好的香菜末即可出锅食用。
制作小窍门
1.不用放油，羊肉丰富的油脂已经足够油腻，要把油脂煸出来，以免过于油腻。
2.不用放水，用啤酒可以去除羊肉的膻气和增香。
3.放少许海米，可以增加羊肉的香味。
本次制作《红焖羊肉烩面》所使用的厨具：焖烧锅
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