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每年家里都会灌些腊肠，晒干密封后放入冷冻室能吃好几个月，干净没有任何化学原料。健康呢 ”
食材明细
美食特点
改良版卤肉包的做法步骤
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撮好的剂子醒发的过程中记得用干净的湿布盖一下，避免干皮。
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兑汁：料酒半汤匙、生抽一汤匙半、耗油一汤匙、糖一汤匙、盐适量
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锅中放入适量的油，七成热，按照顺序放入原料：葱姜-腊肠-蘑菇煸炒3分钟后倒入提前兑好的汁，翻炒均匀后出锅。
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冷水上屉（如包完后单独醒发15分钟也可以开水上屉）
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制作小窍门
1、陷做好后必须放凉哦，馅料如果热容易把面皮烫的不蓬松哦
2、因为是干香款儿，可以留口
3、蒸制时大火烧开，蒸汽上来后，改成中火。
本次制作《改良版卤肉包》所使用的厨具：蒸锅
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