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收录时间:2021-11-20 20:12:15      热度:7347℃
韭菜盒子的做法

  4张图片

韭菜现在这个季节最好吃,又香又嫩。平时也不太买来吃,这是第一次做韭菜盒子,又加了些春笋丁,口感带点爽脆,皮薄馅多,很成功很美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    面粉用80度左右的开水和成光滑的面团盖上湿布醒30分钟
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    虾皮洗净炒干水分,春笋切丁焯一下捞出滤干水分,粉丝泡发好切丁,鸡蛋炒熟盛出
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净滤干水分后切细丁,用香油拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    再放入其余食材,放生抽、孜然粉、盐拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    面团搓条分成均匀的剂子
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    擀成圆形,放入馅料
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    对折包起,把边压紧
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    捏出花纹
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    电饼铛上下刷油预热,放入盒子
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    大概4到5分钟煎到两面金黄即可

制作小窍门

韭菜切丁后先用香油拌一下可以锁住水分,盐最后放。
本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐   春季食谱  

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