想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
孜然牙签肉
孜然牙签肉
coldly
收录时间:2023-12-27 10:18:07 热度:10031℃
2张图片
“
第一次做牙签肉,步骤手法欢迎吐槽
”
食材明细
主料
猪肉里脊
适量
青红椒
适量
辅料
孜然粉
适量
鸡蛋
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
葱姜
适量
白芝麻
适量
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
孜然牙签肉的做法步骤
1
准备材料,猪肉选里脊肉,喜欢吃点肥的也可以选择去皮五花肉
2
把猪肉切片,加半个蛋清,适量的淀粉,生抽、盐、孜然粉、料酒抓匀腌制半小时
3
把腌好的猪肉用牙签一片片串起来
4
把青红椒切片,干辣椒剪段用温水洗一下
5
起锅宽油,烧至五六成热时下肉片中大火炸至金黄
6
捞出前转大火炸几秒钟,逼出肉里的油份
7
另起锅,少许白芝麻干锅炒熟后盛出备用
8
锅加适量油,煸香葱姜干辣椒
9
炒香后下青红椒炒至断生
10
下炸好的肉片翻炒,加适量生抽炒匀
11
起锅前撒孜然粉
12
加白芝麻炒匀出锅
本次制作《孜然牙签肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
推荐菜谱
活血化瘀
二人世界
大暑
明目
清热解毒
五谷杂粮
西北菜
养发
霜降
抗皱
利尿
甜品
台湾美食
防雾霾
工作餐
润肺
便秘
江浙小吃