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很幸运得到长帝长帝互联网烤箱的试用机会。谢谢长帝，谢谢美食天下！ ”
食材明细
美食特点
肉松面包卷的做法步骤
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1
所有材料除黄油外，放入和面桶,用筷子搅拌成团（水要预留10g左右调整）
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3
插入面团中，启动1档进行和面，启动1分钟左右就休息一下30秒机器，怕它损坏
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4
。连休息在内，和面用时10分钟后，检查一下面团，可拉出粗糙的膜
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7
检查一下，到扩展阶段了，继续和面2分钟（此时也可以制作甜面包了）
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8
面团到可拉出不易破的的完全阶段的膜了，连休息在内共用时25分钟
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10
取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，盖上保鲜膜松弛15分钟
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12
放入烤盘，放入烤箱，关上门进行发酵，夏天用常温发酵即可。
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17
出炉冷却,倒扣剪去边角,用刀子在表面纵划几下（不要切到底，方便卷起来。
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20
半小时后切块，两边抹一层沙拉酱，粘上肉松即可。
制作小窍门
1.直接法卷起来有些开裂，中种或汤种的比较适合面包卷
2.我用的是打蛋器的和面功能和面，有面包机的话更省事
本次制作《肉松面包卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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