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辣炒鱿鱼

收录时间：2024-05-22 12:32:08 热度：5740℃

辣炒鱿鱼的做法

1张图片

“ 一款快手下饭菜。 ”

食材明细

主料

鱿鱼 180G
尖椒 100G

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量
蚝油适量
盐适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒鱿鱼的做法步骤

1
准备食材
2
去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切浅斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。
3
尖椒切块
4
把鱿鱼焯断生
5
油热放葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
6
放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等。

制作小窍门

鱿鱼易熟，不要焯老了。（我鱿鱼须另用）

本次制作《辣炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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