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核桃葡萄干软欧包

丽制美食
收录时间：2024-03-25 06:20:23      热度：3563℃
核桃葡萄干软欧包的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 高粉 350克
  • 全麦粉 150克
  • 糖 50克
  • 酵母 5克
  • 水 330克
  • 黄油 40克
  • 核桃 100克
  • 葡萄干 100克
  • 橙子皮 1个
辅料

美食特点

核桃葡萄干软欧包的做法步骤

  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：1
    1
    1个橙子皮，不要白色部分，切小丁。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：2
    2
    葡萄干泡半小时，泡软备用。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：3
    3
    核桃150度烤10分左右，出香味即可，切小块备用。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：4
    4
    后油法和面，葡萄干、核桃后加，面活至扩展阶段后，加入葡萄干、核桃揉均匀后关掉面包机，发酵两倍大。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：5
    5
    平均分5份，每份大约220克，醒发15分钟。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：6
    6
    整成长条形二发两倍大。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：7
    7
    还有两个整成了圆形二发两倍大。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：8
    8
    发酵好后先喷水再筛黑麦粉，然后割口。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：9
    9
    割口发挥你的创意吧。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：10
    10
    一款值得回味的软欧包。
  • 核桃葡萄干软欧包的做法步骤：11
    11
    非常好吃。
本次制作《核桃葡萄干软欧包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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