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【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道
【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道
晶致生活
收录时间:2022-11-15 02:56:45 热度:9827℃
1张图片
“
非常唉吃的一道菜,自己做的比外面好吃多了,都是精心选料哦
”
食材明细
主料
红薯粉条
200g
油菜
50g
花生米
50g
辅料
酸菜
50g
葱碎
适量
生抽
适量
红油
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
盐
适量
美食特点
酸辣
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法步骤
1
制作的材料,红薯粉条、酸菜、花生米,配料就是上面写的喽
2
粉条用清水泡至30分钟
3
锅中注入少量的油,下入花生米炒香
4
大蒜洗净去皮,拍成蒜茸备用
5
拍成花生碎
6
取一碗,加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽,陈醋,胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
7
另起锅,注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8
倒入酸菜粒煸炒均匀
9
倒入清水烧开
10
下入泡软的粉条,煮至透明。
11
加入油菜关火
12
将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁,冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中,加入鸡精调味即可
制作小窍门
很简单的制作,粉条用凉白开泡就行
本次制作《【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
常见菜式
老人
川菜
午餐
工作餐
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