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浓浓的黄油香,淡淡的砂糖甜,吃上一个自己做得牛油砂糖包,是件多么幸福的事,有时候,幸福就是这么简单! ”
食材明细
美食特点
幸福就是这么简单 -- 牛油砂糖包的做法步骤
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20分钟以后加入黄油继续和面20分钟左右至扩展阶段
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5
排气滚圆,分成6个同样大小的面团,松弛10分钟左右
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7
最后发酵好的面团表面刷蛋液,嵌入黄油丁,撒上细砂糖,入烤箱190度,20分钟左右
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制作小窍门
1.液体用量根据不同面粉吸水自动调整,就是要保证面团要在面包机的转轴上转,而不是被转轴排来排去得
2.注意好发酵时间,天气变热,别发过头哈
3.烤上色后及时加盖锡纸,避免颜色过重
本次制作《幸福就是这么简单 -- 牛油砂糖包》所使用的厨具:电烤箱