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蘸酱扯面

收录时间：2023-07-20 16:45:35 热度：8491℃

蘸酱扯面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
西红柿 1个
青椒 2个
香菇 5个

辅料

蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
花椒粉 0.1汤匙
十三香 0.1汤匙
姜蒜 1个
盐 0.2汤匙
番茄酱 0.2汤匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

蘸酱扯面的做法步骤

1
盐水和面！
2
香菇、西红柿、青椒、姜蒜切丁；
3
用生抽、番茄酱、花椒粉、十三香，盐、蚝油、适量水调汁（
4
锅里放油加热，爆香姜蒜，依次放入香菇、西红柿翻炒，加入调好的调味汁，大火烧开小火炖三分钟，放入青椒，味精鸡精调好味；
5
做好的蘸酱；
6
扯面，煮熟；
7
蘸酱更劲道。

本次制作《蘸酱扯面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人午餐

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