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收录时间:2021-11-20 20:00:30      热度:9441℃
毛豆子炒冬瓜的做法

  2张图片

气温越来越高,适宜来点清淡的

食材明细

主料
辅料

美食特点

毛豆子炒冬瓜的做法步骤

  • 1
    冬瓜、胡罗卜切小方丁备用
  • 2
    草菇洗净,焯熟,切二瓣备用
  • 3
    毛豆先焯水。水开之后,放5克左右小苏打,毛豆放入焯15秒出锅,冲凉水备用
  • 4
    热锅凉油,爆香姜末
  • 5
    放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
  • 6
    加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
  • 7
    放入草菇及毛豆,翻炒几次
  • 8
    加少许盐调味,勾一点点薄芡
  • 9
    淋几滴麻油出锅装盘即可
本次制作《毛豆子炒冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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