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寿司 & sushi
寿司 & sushi
FOREVER承诺
收录时间:2021-11-20 19:59:58 热度:8826℃
9张图片
食材明细
主料
寿司海苔
适量
寿司专用米
90kg
寿司醋
250ml
鸡蛋
适量
鱼子
适量
芝麻
适量
辅料
牛油果
适量
蟹肉
适量
三文鱼
适量
吞拿鱼
适量
青瓜
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
寿司 & sushi的做法步骤
1
材料: 海苔
2
材料: 寿司专用醋
3
材料: 三文鱼 吞拿鱼
4
材料: 牛油果. 蟹肉 青瓜
5
材料: 鱼子
6
材料: 鸡蛋
7
用具:寿司专用
8
用具: 手套 刀
9
用具 :水 干净的抹布
10
首先洗米煮饭
11
.用煮饭的空余时间 .把青瓜,切成丝.牛油果,去皮
12
成丝
13
.把鱼切成条.
14
将煮好的饭放在容器中去掉锅巴
15
彻底干净
16
倒入,寿司醋
17
搅拌均匀.直到感觉.搅拌吃力.米开始粘稠
18
停下让米饭降温.过几分钟就要应该搅拌.让米变干身.
19
米已经完成.
20
把饭弄成,拳头大的饭团
21
干净的抹布沾水在砧板上防滑
22
把饭放在海苔边角
23
一只手按,一只手往后拉
24
完成一小步
25
十指并和
26
往下拉
27
完成
28
十指并和
29
往下拉
30
完成
31
倒入芝麻
32
完成
33
寿司翻过来米潮下
34
放入材料
35
放入材料
36
放入材料
37
开始往里面卷.
38
.卷好
39
放在上面.
40
轻轻的碾压.用手摸平,两边.
41
刀沾水
42
把刀斜着放.让水由头到尾
43
打好水平.
44
.一刀.
45
打好水平..两条放在一起第二刀完成
46
第三刀
47
完成
48
完成
49
完成
50
这一次跟上一次不一样.前面留一点点.这样的话.卷起来比较容易
51
完成
52
放入材料
53
放入材料
54
放入材料
55
寿司放在那个东西的上面.
56
开始卷
57
轻轻的碾压用手摸平,两边.
58
一刀,
59
两刀
60
,三刀
61
完成,
62
完成,
63
完成,
64
食材放在中间. 饭放在上面.
65
.食材放在中间. 饭贴在砧板
66
卷.
67
完成,
68
切
69
切
70
切六块
71
如果喜欢的话,可以加点蚝油 完成
72
完成,
73
把刀斜着切
74
一边切一边往前推,牛油果
75
切,到你需要的长度
76
完成,
77
用刀把它拿起来
78
如果那觉得难拿的话
79
用手扶着它
80
放上去
制作小窍门
个人喜好穿不穿围裙.穿围裙不把衣服弄脏
本次制作《寿司 & sushi》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
主食
家常菜
外国美食
日本料理
韩国料理
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