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肉末茄子
肉末茄子
山外青山楼外楼
收录时间:2021-11-20 19:57:29 热度:7508℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
淀粉
适量
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子切滚刀,肥廋相间的肉切丁,大蒜切沫,淀粉跟水1/3
2
茄子油炸后捞起
3
锅里放少量底油,放入肉丁翻炒
4
放入茄子,盐,鸡精,老抽,生抽,淀粉翻炒
5
放葱花
6
完成
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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