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面包机版黑加仑切片面包
面包机版黑加仑切片面包
小牛俊
收录时间:2021-11-20 19:54:16 热度:1821℃
3张图片
食材明细
主料
高筋面粉
300克
牛奶
140克
鸡蛋
50克
玉米油
30克
辅料
白糖
50克
酵母
4克
盐
3克
黑加仑
60克
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
面包机版黑加仑切片面包的做法步骤
1
材料
2
面包痛内放入牛奶,玉米油,鸡蛋,边角放白糖,对角放盐
3
放入高筋面粉,覆盖整个液体材料,中间挖个小坑,把酵母埋进去
4
启动和面程序16键,选择和面45分钟
5
黑加仑洗干净,用纸巾吸去水分,选择开始发酵面团,发酵程序里是1小时三十分,其中20分钟是在和面70分钟发酵
6
机器停止转动后,检查下出膜情况
7
把里面的搅拌叶拿出来,盖上盖子开始发酵面团,盖子不要轻易打开,可以通过天窗来观察发酵情况
8
发酵后的面团已经长满一桶
9
把桶提出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候颜色过深。外皮过厚
10
选择烘烤程序,时间选择为50分钟
11
时间到了,打开盖子,把小桶提出来倒出面包,注意烫手
12
外皮是非常软的,上色也很好看
13
凉透了在用面包刀切成片状
14
真是超好吃呢
本次制作《面包机版黑加仑切片面包》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
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