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收录时间:2024-05-18 08:28:45      热度:1451℃
叉烧鸡腿卷的做法

  5张图片

叉烧肉之类的也会经常做做的
用的是市售的叉烧酱,一直用来感觉也不错
网上也看到很多自制叉烧酱的方子,有机会尝试尝试吧

做了个叉烧鸡腿卷
提前把鸡腿骨剔除后腌制的
烤好后吃起来超级过瘾啊
过程超级简单哈,成品很过瘾呢
做好之后本来准备摆盘一下的
后来怎么摆怎么觉得别扭哈
算了,原本就是粗糙的人就不能太讲究细节了,美味就可以啦

食材明细

主料
辅料

美食特点

叉烧鸡腿卷的做法步骤

  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:2
    2
    鸡腿剔除骨头备用
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:3
    3
    剔好的鸡腿肉放入碗里,放入姜片
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:4
    4
    加入叉烧酱
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:5
    5
    加入生抽和料酒
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:6
    6
    用手抓拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少一晚
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:7
    7
    取出腌好的鸡腿肉,码在锡纸上
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:8
    8
    像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:9
    9
    分别卷好房子在烤盘上,放入预热200度的烤箱,考20分钟
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:10
    10
    将表面的锡纸打开,表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁,继续烤10-15分钟即可

制作小窍门

1 鸡腿腌制的时间不能太短,不然会不太入味,冰箱冷藏一晚以上比较好
2 卷鸡腿肉的时候卷的稍微紧一点,不然切的时候容易散开,如果不用锡纸包的话,也可以直接用棉线捆绑烘烤
本次制作《叉烧鸡腿卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 热菜   家常菜   荤菜   儿童   秋季食谱   冬季食谱   快餐   午餐  

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