菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛腩蕃茄煲

牛腩蕃茄煲

收录时间：2021-11-20 19:52:51 热度：4646℃

牛腩蕃茄煲的做法

1张图片

“ 知道要煮牛腩，小的马上就到阳台上拔了两棵小萝卜过来，可怜还没长成的小萝卜啊！可是剩下的这块牛腩实在太肥了，换成蕃茄来焖，带点酸甜的牛腩就不腻了，浓浓的蕃茄汤做第二天早餐的面汤底，正正好！ ”

食材明细

主料

牛腩 400克
蕃茄 4个

辅料

盐 3茶匙
冰糖 1块
八角 2个
胡椒粉 0.5茶匙
姜 1块
料酒 1汤匙
葱 1棵
蕃茄沙司 1汤匙

美食特点

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

牛腩蕃茄煲的做法步骤

1
原材料
2
蕃茄用刀划十字，热水中稍烫，去皮，切成块
3
牛腩切扁刀块（沙锅焖的时间不用太长），过沸水去血水
4
洗净的牛腩用姜、葱白、盐、料酒、胡椒粉腌十分钟
5
热锅入牛腩、八角、冰糖炒香
6
加入切好的蕃茄块稍炒制，加入过顶的清水，移入砂锅
7
加盖小火焖40分钟，出锅前加入一匙蕃茄沙司，味道更香浓。
8
成品。舍不得扔掉的小萝卜根，煮出来味道也很好！

本次制作《牛腩蕃茄煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜产妇冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

老人端午节祛痘万圣节晚餐火锅甜品酒席坐月子鸡尾酒感恩节福建小吃补心重庆小吃饼益寿秋分吐司