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咸金桔

收录时间：2021-11-20 19:52:24 热度：6752℃

咸金桔的做法

4张图片

“ 咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了哦。 ”

食材明细

主料

金桔 750克

辅料

盐适量

美食特点

酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

咸金桔的做法步骤

1
准备所需材料。
2
密封罐提前洗净消毒，沥干水份。（一定要一滴水也没有哦）
3
金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。
4
然后洗净捞起沥干水份。
5
如果不太干的，用干净的纱布擦干水份。
6
将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。
7
然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。
8
再放入密封罐里。
9
全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。
10
最后盖上盖子密封好。（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）

制作小窍门

咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。

菜谱标签：家常菜私房菜儿童健康食谱下午茶清肺止咳秋季食谱教师节润肺止咳

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