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自己做酸奶以来经常做的一款蛋糕
口感清爽不油腻媲美轻乳酪
吃起来丝毫无负担的
夏天到了肉藏不住了
这款蛋糕还是可以尽情的吃起来的
用的是吾色吾香的芒果酸奶方子
换成蓝莓了,真心喜欢蓝莓烘烤之后的口感
蛋糕要冷藏一夜后吃,幸福的味道哈 ”
食材明细
美食特点
蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤
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表面放上蓝莓,水浴法,放入预热150度的烤箱,烤55-60分钟即可。冰箱冷藏过夜品尝
制作小窍门
1 我是用的自制酸奶,会比市售酸奶浓稠一点,也可以买市售原味酸奶
2 面糊混合的时候要用切拌手法,不能用力搅拌会引起消泡
3 做好的蛋糕冰箱冷藏一夜品尝口感最好,蓝莓的话可以换成芒果之类
本次制作《蓝莓酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱