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辣炒年糕
辣炒年糕
徐小蜗儿
收录时间:2024-03-11 00:23:03 热度:1748℃
1张图片
“
之前从来没尝试过自己动手炒年糕 没想到自己也客可以做出软软糯糯的口感来 沾着汤汁美味无穷
”
食材明细
主料
年糕
200克
泡菜
30克
胡萝卜
1段
辅料
洋葱
0.5棵
青椒
1个
蒜
3个
小米椒
4个
番茄酱
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒年糕的做法步骤
1
准备好所需要的食材:年糕200g 泡菜30g胡萝卜一段 洋葱一小块 青椒一个 小米椒4个 蒜3个 准备酱油番茄酱还有盐
2
年糕拆开后泡入水中去除塑料膜 并掰开
3
把洋葱 胡萝卜 青椒还有泡菜切丝 蒜切片 小米椒切段
4
同时烧开水煮三分钟年糕 煮好后捞出放入冷水中浸泡待用
5
油锅烧热放入蒜 小米椒 洋葱煸炒出香味
6
然后加入泡菜和胡萝卜翻炒几下
7
这时加入适量的番茄酱 可根据自己的口味调节加多少 然后炒一炒番茄酱
8
加半碗水 放入年糕 此时再加入适量胡椒粉 少量酱油提色 小火炖煮一会让年糕更软 最后加入青椒丝点缀 大火收汁 出锅前加入适量的盐翻炒
9
最后香辣的年糕就出锅啦 超级简单的
本次制作《辣炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
常见菜式
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
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