7张图片
“
天气慢慢转暖,脱去身上那臃肿的衣服,整个人都感觉轻松多了,
周末天气非常好,做了款彩色戚风蛋糕,
看到彩色,心情是不是感觉特别愉悦呢?
将彩色糖珠和面糊轻轻融合,经过烘烤后,糖珠融化在蛋糕中,
切开蛋糕的那一刻,美丽的色彩呈现在眼前,
让我不得不为此惊呆,除了美,还是美~~ ”
食材明细
美食特点
彩色戚风蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
分三次加入混合好的玉米淀粉的糖,打发至湿性偏干状态;
-
-
-
-
11
将面糊倒入模具中,轻轻震出气泡,烤箱预热160度,放入模具后,温度调至140度,烤55分钟;
-
制作小窍门
1、彩珠加入面糊后,稍稍拌匀即可,否则彩珠颜色会染糊整盆面糊,影响最后成品颜色。
2、温度根据自家烤箱调整。
3、模具为21cm中空模。
本次制作《彩色戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱