菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆渣蜜豆吐司

豆渣蜜豆吐司

收录时间：2021-11-20 19:47:22 热度：1474℃

豆渣蜜豆吐司的做法

1张图片

“ 豆渣营养丰富。扔掉实在可惜。经常用来做馒头或者饼。这次做吐司来试试。成品还是很满意的。非常柔软。豆渣起到了液种的效果。喜欢面包的食友可以一试哦。 ”

食材明细

主料

豆渣 175克
高筋粉 140克
中筋粉 140克

辅料

白砂糖 35克
蜜豆 15克
酵母 5克
牛奶 50克
盐 2克
蜂蜜 1勺
水 1勺
杏仁片 2克
黄油 20克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

豆渣蜜豆吐司的做法步骤

1
豆渣、2种粉、糖、盐、牛奶、酵母放在盆里用筷子搅匀。放置半小时。然后开始揉面。揉光滑后加入黄油揉出膜。
2
继续揉到这样。因为加了豆渣出这种膜就可以了。太久没用手揉面了。偶尔练习一下蛮好的。有面包机的可以直接面包机搅拌。
3
收圆放烤箱里第一次发酵。
4
发酵到2.5倍大。手指沾水戳的洞不回缩。
5
排气后分成3等份。松弛10分钟。
6
取一个面团赶成长条状。
7
卷成卷。依次卷好3个卷。
8
取一个再次赶开。铺满蜜豆。上边赶稍微薄一点。从下往上卷起。
9
依次卷好3个卷。
10
450克吐司盒里铺上油纸。3个卷分开点距离放入烤箱2次发酵。烤箱里放一杯水。
11
发酵好后取出。180度预热烤箱。面包表面喷水，撒上杏仁片。
12
放入预热好的烤箱。中下层。烤35分钟。表面上色后加盖锡纸。
13
一勺蜂蜜加一勺水化开。
14
时间到马上出炉。趁热刷蜂蜜水。
15
刷好后提起油纸晾凉。
16
稍凉后撕掉油纸。
17
微温时装入保鲜袋里。手撕或切片食用。

本次制作《豆渣蜜豆吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

清明小吃生日烤箱菜面包祛痘白露丰胸意面印度菜惊蛰河北菜云南菜咖啡小满私房菜祛湿护肝明目